古越龍山紹興花雕酒,黃酒屬於細酌慢飲之酒。
一般有經驗的人喝酒前總要先吃點食物墊墊底。
2、 不宜過量飲用
3、 不宜速飲
4、 不宜混飲
黃酒屬於細酌慢飲之酒,其下酒菜最好也是耐嚼滋味長的那種。如鹽煮花生、茴香豆、豆腐乾等。黃酒的最佳絕配當屬大閘蟹,即古人所說的“持螯下酒”。大閘蟹味美,但性寒不能多吃。而黃酒性溫,溫寒相抵無疾患之虞,又黃酒最能去除腥味,食之更覺香美。
邀三二知己,置四五小菜,與友人一道淺斟慢品黃酒,那是人生的一種至趣。當酒飲微醺時,人會逐漸放鬆下來,於是彼此就有了傾吐的欲望,有了抒發的躁動,有了了解的勇氣,有了探求的渴盼,人與人間的距離近了,心靈的窗戶一寸一寸地打開……