古藺縣郎酒老作坊

在《中國世界文化遺產預備名單》“中國白酒老作坊”這一類目下，囊括了古藺縣郎酒老作坊。全國其他地方的名酒，大多數的老作坊和遺址都不復存在，僅傳承下傳統工藝。鑒於此，國家文物局已明確，今後“中國白酒老作坊”申報世界文化遺產，由四川省作為牽頭省份。

基本介紹

• 中文名：古藺縣郎酒老作坊
• 地址：四川瀘州

簡介

古藺縣郎酒老作坊位於四川瀘州。是世遺預備名單之一。“郎酒老作坊”位於我市古藺縣二郎鎮，它由清代以來在此地創建的“惠川槽坊”、“集義槽坊”發展而來，

.並與兩座形成於侏羅紀的大型石灰岩溶洞及其釀酒空間環境共同構成申報主體。“郎酒老作坊”是郎酒酒文化及二郎鎮白酒釀造文化景觀最珍貴的物質載體，是中國名酒——郎酒產生、形成和發展的歷史見證，它完整保存了傳統釀酒作坊的生產要素，工藝流程，且至今仍在生產，是中國古老釀酒文化的延續。其沿襲的傳統的生產流程及操作工藝至今在生產，與當地社會、居民文化生活相融合，在中國傳統釀酒科學中具有開創性和稀缺性，特別是洞庫常年堆儲上萬件陶製酒罈，規模宏大，視覺感官特別，極富藝術審美價值。

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入選申遺名單

“‘申遺’可以讓世界快速了解中國白酒文化。”業內專家認為，“申遺”是一個向世界傳遞中國白酒文化的機會。中國傳統的白酒釀造文化堪稱國粹，它採用的固體發酵工藝在世界蒸餾酒中是唯一的，其稀缺性的商品價值還未被挖掘出來，而白酒老作坊正是中國古代白酒釀造文化的具體傳承和體現。“運用中國古代酒文化包裝自己企業的產品，挖掘產品更深的文化價值和歷史價值，是一條推廣企業產品的便捷之路。”文萬彬坦言，不僅要讓世界上更多人品嘗到中國芳香甘醇的美酒，還要讓他們感受到中國的釀酒文化。對此，李溢中也有同感：“中國文化對品牌的提升非常重要。酒是古代文明與現代文明的結合，缺少了其中一樣，酒的推廣和銷售就少了一個強有力的支撐。”