古董蛋糕

古董蛋糕是一個製作於1898年的結婚蛋糕。存世長達113年之久，仍完好無缺。

基本介紹

• 中文名：古董蛋糕
• 外文名：Antique cake
• 儲藏方法：加入乾燥劑的專門保存器
• 外觀：蛋糕為圓形，基座為四邊形
• 烘烤年代：1898年

烘烤年代

古董蛋糕

這枚裝飾精緻的蛋糕於1898年——也就是英國維多利亞時期——烘焙而成，經歷了兩次世界大戰後，仍然奇蹟般完好無損。除了蛋糕顏色已經發黃，蛋糕裡面的水果據說仍有水分。

蛋糕外觀

1898年是維多利亞女王統治時期，蛋糕的設計體現出當時的奢華風格。蛋糕為傳統的圓形，上面圖案繁複，側面還用同樣材質裝飾著花朵。基座為四邊形，似乎是中空的設計，四邊上則有鏤空圖案。

稍感遺憾的是，隨著時間流逝，當初蛋糕表面白色的糖霜如今已變成棕色，所以不知情的人乍看上去，會以為這是一個朱古力蛋糕。

保存方法

最初，這枚結婚蛋糕在英國貝辛斯托克鎮的一個家庭式糕點店裡展出。然後，蛋糕被搬到閣樓上，存放了一個多世紀。糕點師的女兒將其捐贈給貝辛斯托克的威利斯博物館保存。博物館方面不僅把它放在專門的保存器中，還加入乾燥劑，以免蛋糕腐化變質。