古硒葉

古硒葉（顯齒蛇葡萄）（學名：Ampelopsis grossedentata）是葡萄科蛇葡萄屬的植物，是中國的特有植物。

基本介紹

• 中文名：古硒葉
• 外文名：Ampelopsis grossedentata
• 又    名：“白茶”、“神茶”
• 來    源：海拔200-1500米
• 主要成分：黃酮

概述

木質藤本。小枝圓柱形，有顯著縱棱紋，無毛。卷鬚2叉分枝，相隔2節間斷與葉對生。葉為1-2回羽狀複葉，2回羽狀複葉者基部一對為3小葉，小葉卵圓形，卵橢圓形或長橢圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米，頂端急尖或漸尖，基部闊楔形或近圓形，邊緣每側有2-5個鋸齒，上面綠色，下面淺綠色，兩面均無毛；側脈3-5對，網脈微突出，最後一級網脈不明顯；葉柄長1-2厘米，無毛；托葉早落。花序為傘房狀多歧聚傘花序，與葉對生；花序梗長1.5-3.5厘米，無毛；花梗長1.5-2毫米，無毛；花蕾卵圓形，高1.5-2毫米，頂端圓形，無毛；萼碟形，邊緣波狀淺裂，無毛；花瓣5,卵橢圓形，高1.2-1.7毫米，無毛，雄蕊5,花葯卵圓形，長略甚於寬，花盤發達，波狀淺裂；子房下部與花盤合生，花柱鑽形，柱頭不明顯擴大。果近球形，直徑0.6-1厘米，有種子2-4顆；種子倒卵圓形，頂端圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，上部棱脊突出，表面有鈍肋紋突起，腹部中棱脊突出，兩側窪穴呈倒卵形，從基部向上達種子近中部。花期5-8月，果期8-12月。

主要來源

產江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南。生溝谷林中或山坡灌叢，海拔200-1500米。本種齒形變異較大，從典型的鋸齒到邊緣略呈波狀的鋸齒。本種與粉葉蛇葡萄相近，但本種小枝有顯著縱棱紋，葉緣鋸齒顯著，葉片乾時上下兩面同色，可以區別。

功效成份及含量

它具備茶的口感和藥功能，常飲用能調節腎功能，對心腦血管疾病、風濕、類風濕有較好的預防作用，具有抗高血壓、止咳、祛痰、降脂、保肝等作用的蛇葡萄素為古硒葉所獨有。
古硒葉經中藥藥理分析，它含有豐富的黃酮類物質高達40%，有機酸、糖甙類、酚性物質、二氫楊梅素、水楊梅素。具有清除自由基及可阻斷類脂類化合物的過氧化反應，從而維持細胞膜的正常功能，起到美容抗衰作用。二氫楊梅素含有大量的療效成份，具有維生素P的特性，它可通過降低血管滲透性和脆性來保護血管免受傷害，這與古硒葉的抗氧化功能有關，因為血管的損傷是由於細胞被氧化損害引起的。因此古硒葉對高血脂、高血壓治療有效率達91.7%。據科學家發現，苦味食品是維生素B17的來源，對癌細胞有一定的殺傷作用。

保健作用

根據民間長期的飲用實踐和現代科學研究證實，古硒葉具有生津止渴、甘喉潤肺、護肝益血、降虛火、助消化、消炎解毒、降壓減肥、潤膚美容等功效，尤其適合肥胖和吸菸人士及酒後飲用。

適宜人群

中老年人保健養生、預防疾病。

食用量及食用方法

最好選用保溫杯：水溫在95℃以上為宜，放入古硒葉，每日反覆沖泡8-10次為佳;水量不超過200毫升，沖泡十分鐘後即可飲用：在每次續水前，必須飲乾杯中茶水；全家人都喝用量大時，可一次放10-15袋進保溫瓶中，加入開水泡10分鐘後即可飲用，反覆沖泡10次以上。

貯存方法

置於乾燥、陰涼、潔淨無異味處

保質期

24個月