古眼魚

斑鰶，學名：Konosirus punctatus (Temminck et Schlegel，1846)，俗稱黃流魚、扁鰶、古眼魚、氣泡子、油魚、鰶魚。因鰓孔上方有一明顯的黑斑而得名。

以浮游生物為食，主要分布在南海、東海、黃海和渤海。體側扁，呈長橢圓形，一般體長13～16厘米，長不大。背側青綠色，腹側銀白色。背鰭一個，最後一鰭條延長為絲狀，像一長須。背鰭、尾鰭黃綠色，胸鰭淡黃綠色，腹鰭及臀鰭色更淺。

基本介紹

• 中文學名：古眼魚
• 拉丁學名：Konosirus punctatus (Temminck et Schlegel，1846)
• 別稱：斑鰶
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱
• 亞綱：輻鰭亞綱
• 目：鯡形目
• 科：鯡科
• 屬：鰶屬
• 種：斑鰶
• 學名：Konosirus punctatus

主要產地

分布區域為印度到東印度群島和朝鮮及日本南部，我國南海、東海、黃海和渤海均產之。春秋兩季為盛漁期。生活在近岸的中上層海水中，成群結隊地活動，遊動快，以浮游生物為食。

青島人叫它古眼魚，因其身上刺細密，外地人叫它刺兒魚。

用途

食用魚類。肉質細嫩鮮美，為小型食用魚類。鮮食多採用油炸和油煎的方法，也可加工製成鹹乾品。海洋捕撈對象，沿海各地全年可以捕獲，以春、夏兩季為盛漁期。該魚肉質細嫩鮮美，含脂肪較多，也因此稱為油魚。鮮食採用清蒸和油煎的方法，魚刺較多，食用時要小心。