品種來源: 福建省古田縣科技局、福建省古田縣食用菌辦、福建省古田縣興華真菌研究所、福建省古田縣城東街道辦事處,從家栽菌株香灰1號與野生銀耳芽孢分離單株0號配對篩選獲得,其中芽孢分離株0號系從福建省漳州市龍海縣程溪鎮白雲村採集的野生銀耳子實體。進行孢子分離,芽殖產生大量芽孢,萌發後獲得多個分離株中,篩選出一個性狀優良的變異單株。
品種類別: 銀耳
品種名稱: 古田銀耳Tr0l
審定編號: 閩認菌2007001
進行孢子分離,芽殖產生大量芽孢,萌發後獲得多個分離株中,篩選出一個性狀優良的變異單株。
特徵特性: 子實體成熟時耳片全部展開,沒有小耳蕾,形似牡丹花或菊花,朵直徑10~14厘米, 耳片純白,蒂微黃,品質較優,栽培周期33~40天,比普通品種(Tr63)早3~5天。適於加工剪花銀耳,生物轉化率12.5%(乾品)。經福建省分析測試中心品質檢測,水分含量13.7%,粗纖維1.7%,蛋白質9.46%,碳水化合物41.4%。經古田縣植保植檢站菇房調查,病蟲害發生情況與普通銀耳品種相同。
產量表現: 經寧德、南平、福州等地多年多點試種,一般每袋收乾耳75克左右。
栽培要點: 自然季節栽培,海拔400米以下區域適宜10月至次年4月栽培,海拔400~800米之間區域,適宜春季(3~5月)、秋季(9~11月)栽培。800米以上的區域適宜夏秋4~10月栽培。培養料配方:棉籽殼或木屑73~83%、麥皮15~25%、石膏粉1~3%,含水量63%~65%,PH值5.2~6.4。菌袋規格一般為12~12.5×47~53厘米,常壓滅菌100℃保持14~18小時。按無菌操作規程接種,菌絲培養階段適宜溫度範圍20~26℃,較適宜22~25℃;子實體生長發育階段適宜溫度範圍21~26℃,較適宜24~25℃;發菌階段濕度保持60~75%,子實體生長發育階段濕度保持80~95%。菌絲培養階段不需光照,子實體生長發育階段光照強度10~500Lx。
種植區域: 古田銀耳Tr01屬銀耳新品種,栽培周期33~40天,品質優。適宜全省種植。經審核,該品種符合福建省非主要農作物品種認定規定,通過認定。