古法秘制酸梅湯

基本介紹

• 中文名：古法秘制酸梅湯
• 主要食材：烏梅，山楂

用料

材料	用量
烏梅	10顆
山楂	10顆
陳皮	10片
甘草	5片
桂花	少許
水	1升

做法

1. 首先食材必須講究，一定要到好的中藥店，如北京同仁堂、上海蔡同和堂買
2. 烏梅、山楂、陳皮、甘草沖洗乾淨後，就像熬中藥一樣，一定要浸泡2小時
3. 泡好後大火煮半小時，酌量放入冰糖，等糖融化後，撒上桂花，關火，完成！