古法燕麥饅頭

基本介紹

• 中文名：古法燕麥饅頭
• 主要食材：普通麵粉，燕麥粉
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
普通麵粉	250
燕麥粉	150
酵母	7

做法

1. 燕麥用攪拌機粉碎。

2. 麵粉，燕麥粉混合，乾酵母加溫水攪拌。

3. 揉成麵團，發酵半小時。

4. 揉成饅頭狀，擱置20分鐘。第二次發酵。

5. 蒸鍋大火蒸十分鐘。關火後悶五分鐘。完。