古汁燉龜肉是一道菜品，主料為烏龜、火腿等。 基本介紹 中文名：古汁燉龜肉主要食材：烏龜1隻,火腿100克,香菇5個調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉主要工藝：燉 製作1.烏龜焯水，斬成塊，保留龜背。2.火腿切片，香菇切片。3.原料加高湯，上爐燉約2小時，調味即可。
