古早味炒米粉是一道以香菇、紅蘿蔔等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：古早味炒米粉
- 主要食材：香菇，紅蘿蔔，五花肉絲，蝦仁，高麗菜
- 輔料：青蒜，芹菜
- 調料：醬油，雞粉，胡椒粉
材料,調味料,作法一,作法二,
材料
香菇4朵 紅蘿蔔1根 五花肉絲3兩 高麗菜半顆 芹菜珠適量 青蒜1根 蝦仁12隻
調味料
醬油1大匙 雞粉少許 胡椒粉適量
作法一
先將米粉泡水備用；紅蘿蔔、高麗菜、香菇洗淨切絲備用；青蒜洗淨切斜刀片備用
作法二
起一鍋，加入肉絲、香菇、蒜白、蝦仁一起炒香，再加入高麗菜、紅蘿蔔、芹菜珠、醬油、水、雞粉、米粉和胡椒粉，一起拌炒均勻，這樣就完成
