口蘑芝士鮮蝦杯

口蘑芝士鮮蝦杯是以蝦、雞胸肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：口蘑芝士鮮蝦杯
• 主要食材：口蘑，碎雞胸肉

用料

材料	用量
口蘑	6個
碎雞胸肉	若干
時令蔬菜	若干
大蒜	2頭
芝士切片	1片
蝦仁	6個
鹽，黑胡椒，羅勒，沙拉醬	-

做法

1. 將蔬菜洗淨，抄熟切碎末，口蘑煮熟去蒂成碗狀備用，蝦仁抄熟備用。

2. 醃製雞胸肉煎熟，口味淡可直接煮熟。切碎備用。

3. 將沙拉醬，鹽，黑胡椒麵與蔬菜碎和雞胸肉碎攪拌勻，填入口蘑內。

4. 芝士切成口蘑大小的片，蓋在剛剛做好的口蘑杯上。撒上羅勒葉。

5. 進入烤箱大火烤五分鐘左右，只要芝士融化口蘑外表微焦即可。

6. 出爐後再蓋上鮮蝦仁封頂。禮成！