口蘑胡蘿蔔雞翅

口蘑胡蘿蔔雞翅是一道美食，由雞翅根、口蘑、胡蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：口蘑胡蘿蔔雞翅
• 口味：香鮮濃郁
• 主要食材：雞翅根，口蘑，胡蘿蔔
• 配料：料酒，老抽，冰糖，生薑

材料

主料：雞翅根，口蘑，胡蘿蔔，配料：料酒，老抽，冰糖，生薑，大蔥，白糖，鹽適量

做法

1、雞翅洗淨，大蔥切段、生薑切片、胡蘿蔔去皮切滾刀塊、口蘑切塊。

2、起油鍋，放入冰糖，炒至冰糖呈淺咖啡色時，放入雞翅、老抽翻炒上色。

3、加清水、料酒、鹽、白糖、蔥段、薑片，大火燒開，去浮沫，加蓋轉小火燒15分鐘。

4、放入胡蘿蔔塊燉5分鐘，再放入口蘑塊燉5分鐘至鍋內湯汁濃稠既可裝盤。