口蘑炒雞蛋

口蘑炒雞蛋是一道以口蘑、雞蛋為主料製作而成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：口蘑炒雞蛋
• 分類：家常菜，快手菜
• 主要食材：口蘑，雞蛋

用料

材料

口蘑

雞蛋

雞精

蔥

做法

1. 口蘑洗淨切片放入碗中，雞蛋四隻打入口蘑中

2. 加清水(四個雞蛋加入兩個雞蛋份量的水)，鹽充分攪拌均勻

3. 熱油爆香蔥花，下蛋液，待蛋液開始凝固時用鍋鏟慢慢推

4. 推至蛋液完全凝固時翻炒片刻，加入雞精即可裝盤