口蘑干貝粥

口蘑干貝粥是以干貝、排骨為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：口蘑干貝粥
• 分類：粥
• 主要食材：干貝，排骨

用料

材料	用量
干貝	十粒
排骨	幾塊
口蘑	塑膠盒裝一小盒
干貝	十粒
胡蘿蔔	也可不加，隨意
魚乾 蝦乾	抓了一些 可加 隨意
大米	適量
黑胡椒粉	抖一次

做法

1. 用碗舀出兩人份稀飯量的大米（記住裝米的碗裡，你的米到了什麼高度），洗乾淨後繼續浸泡半小時。半小時後米就變的白白胖胖的。加入食用油攪拌，我加的是菜籽油。攪拌均勻
2. 干貝 魚乾 那些乾貨泡起，軟一些即可。蔬菜清洗一下。
3. 幾塊排骨冷水下，然後燒開，撈出待用。口蘑冷水下，下幾粒鹽，燒開撈出。
4. 拿出砂鍋開始加水。加多少水看小貼士。把胡蘿蔔，干貝那些一股腦都下了，米先別放。接著加適量的鹽，別多加，少加後面還能補救。水燒開後開始加入帶油的米。
5. 火開到大火，你要是受不了就開小一些。順時間攪拌五分鐘以上。我選擇五分鐘。攪好以後蓋上蓋子留個縫。轉文火煮40分鐘。我一般半小時就會去看一下。如果30分鐘就已經特別粘稠，那說明不是水你放少了就是火大了。那就立馬關火，如果還是很稀那就對了。
6. 煮滿40分鐘關火，
7. 開蓋，放一會就特別糊狀了。也不會特別燙
8. 撒點黑胡椒粉。太淡了不夠鹹可以加點生抽，我吃正好，所以沒加生抽