口蘑培根披薩

用料

1. 製備餅皮。可以預先做出多個，然後冷凍在冰櫃中，吃的時候，提前一會取出即可。
2. 將口蘑切片；魚豆腐切成薄片；火腿腸，臘腸切小圓片或菱形片；洋蔥取中間部分切成洋蔥圈，其他部位切成洋蔥碎；彩椒切成圈圈備用。
3. 在餅皮底部刷上披薩醬。
4. 撒上第一層馬蘇里拉芝士。
5. 放上洋蔥碎及口蘑、魚豆腐、臘腸、火腿腸等撒上第二層芝士，頂部放上預先煎好的培根，洋蔥圈，辣椒圈依次擺入，最後撒上第三層馬蘇里拉芝士。
6. 烤箱230度上下層預熱，烤制15分鐘後，取出，在披薩四周刷蛋清液，再烤制5分鐘可以出爐。