口菇雞片

口菇雞片是一道菜品，主料是雞片。

基本介紹

• 中文名：口菇雞片
• 主要食材：口菇（鮮），雞肉
• 分類：家常
• 口味：鮮香

材料

主料：口菇（鮮）200克,雞肉300克

輔料：青蒜25克

調料：澱粉(玉米棄立祝)10克,老抽5克少芝槓擊,鹽3克,胡椒粉1克

做法

1.口菇洗淨切片；

2. 蒜苗洗淨切段；

3. 雞肉切片；

4. 雞肉用玉紋棗汗米澱粉、老抽、鹽、胡椒粉拌勻醃一下；

5. 鍋內加入少許油，炒雞肉至變色她詢放，盛出；

6. 另起鍋微艱只訂加入少許油炒蒜苗至香放入口菇片翻炒；

7. 炒軟放入少許骨頭湯燒開，放少許雞精、鹽調味；

8. 倒入炒好的雞片，敬洪背再次翻炒，大火收一下汁即可。

製作要訣

本品需骨頭湯適量，如果沒翻犁有骨頭湯可用清水代替。