基本介紹
- 中文名：叢中笑
- 主要用料：赤霞珠，梅鹿輒，西拉
- 類型：乾紅葡萄酒
- 葡萄產區：山西和寧夏
- 酒莊：怡園酒莊
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酒款信息
葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：50%赤霞珠，40%梅鹿輒，10%西拉
葡萄年份 ：2021年
酒款推出時間：2022年
發酵：20 %的葡萄經過二氧化碳浸漬。其餘的進行常規低溫發酵。
陳釀：沒有過桶/沒有經過較長時間的橡木桶陳年。一小部分果實是在中性桶中完成發酵。葡萄酒在釀造過程中不加硫，只進行輕微處理。
酒評筆記
典型的草莓、泡泡糖和香蕉味，帶有李子和香料的味道。口感濃 郁而新 鮮，充 滿水果的甜味，紅醋栗和藍色水果的味道。回味悠 長，酸度明亮，單寧絲 滑。
一款很適合在過節中享用的葡萄酒。
相關背景
關於叢中笑
怡園酒莊賀歲酒“叢中笑”是怡園慶春-詩詞版系列2022年賀歲酒。
怡園酒莊少莊主陳芳在視頻里解釋說，“叢中笑”一詞，取自“待到山花爛漫時，她在叢中笑”，“這是我們對新一年的寄望，雖然過去兩年比較困難，但是未來一年，大家應該都能笑著走。”
叢中笑-酒標
關於慶春
“慶春”系列是怡園酒莊推出的第一款酒（慶春2001），為的是讓喜歡怡園的朋友們提前嘗到新年份的風格和表現，就像電影預告片一樣，同時怡園酒莊也希望以“慶春”酒答謝酒友們對怡園的厚愛和支持。
每一年（從2012年起），怡園酒莊都會甄選一首古詩詞作為當年“慶春賀歲酒”的主題，期望一起欣賞美好的古詩詞、傳承中國傳統文化，能成為怡園酒莊和酒友們之間獨特的賀歲方式。
新年喝新酒，新酒賀新年！
