反-2-順-6-壬-二烯醛rrrz rzs- 2-ri.s- b- nonadienaf又稱紫羅 蘭葉醛或黃瓜醛.存在於紫羅蘭的花、葉以及黃瓜汁中。無色或I卜常淡的員色油狀液體耳強烈 和透發的青的蔬菜香氣。不溶f一水. 溶於酒精_沸點1$7`x' .8}}一yf l}' (2.LkYal.d葺Sg.$678,ra昆' 1. ebb一1.47D- F}i l}l頁=3-},烯醇製成 格天試齊l，同丙烯酸反應，再經烯丙基重排、水解和氧化取得- 用於需要有紫羅蘭葉青氣的高檔口l11香精，微量用於仿製黃 瓜香和需要果香青香的食用吞精
