《反芻動物檢疫操作圖解手冊》是2021年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：反芻動物檢疫操作圖解手冊
- 作者：中國動物疫病預防控制中心
- 出版時間：2021年
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109289635
- 類別：農業基礎科學類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書採用圖文並茂的方式，系統地介紹了檢疫流程、檢疫方法，詳細介紹了牛、羊、鹿、駱駝等反芻動物的法定檢疫對象、臨床症狀和病理□化，並配以大量病例圖片，實用性和可操作性強，可供從事反芻動物檢疫的官方獸醫、屠宰行業獸醫衛生檢驗人員和管理人員參考學習，也可供獸醫公共衛生有關科研教育人員參考使用。
圖書目錄
第一章 檢疫流程
第一節 反芻動物產地檢疫流程
第二節 反芻動物屠宰檢疫流程
一、牛屠宰檢疫流程
（一）牛入場和宰前檢查流程
（二）牛屠宰同步檢疫流程
二、羊屠宰檢疫流程
（一）羊入場和宰前檢查流程
（二）羊屠宰同步檢疫流程
三、鹿屠宰檢疫流程
（一）鹿入場和宰前檢查流程
（二）鹿屠宰同步檢疫流程
四、駱駝屠宰檢疫流程
（一）駱駝入場和宰前檢查流程
（二）駱駝屠宰同步檢疫流程
第二章 檢疫方法
第一節 查驗資料
一、查驗相關證明
二、查驗養殖檔案和畜禽標識
第二節 臨床檢查
一、群體檢查
二、個體檢查
第三節 宰後檢疫
一、宰後檢疫方法概述
（一）感官檢查
（二）實驗室檢測
二、牛宰後同步檢疫
（一）頭蹄部檢查
（二）內臟檢查
（三）胴體檢查
（四）復檢
三、羊宰後同步檢疫
（一）頭部檢查
（二）蹄部檢查
（三）內臟檢查
（四）胴體檢查
（五）復檢
第三章 檢疫對象及檢查內容
第一節 牛
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）牛傳染性胸膜肺炎
（三）牛海綿狀腦病
（四）布魯氏菌病
（五）牛結核病
（六）炭疽
（七）牛傳染性鼻氣管炎
（八）□□血吸蟲病
第二節 羊
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）炭疽
（四）小反芻獸疫
（五）綿羊痘和山羊痘
（六）癢病
（七）肝片吸蟲病
（八）棘球蚴病
第三節 鹿
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結核病
第四節 駱駝
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結核病
第四章 實驗室檢測
第一節 檢測資質
第二節 實驗室檢測疫病種類、方法和要求
一、實驗室檢測疫病種類
二、檢測方法
三、檢測要求
四、關於布魯氏菌病的特殊說明
參考文獻
