叉燒蛋花清炒荷蘭豆

叉燒蛋花清炒荷蘭豆是一道美食，主要食材有叉燒、雞蛋、荷蘭豆等。

基本介紹

• 中文名：叉燒蛋花清炒荷蘭豆
• 主要食材：剩餘叉燒、雞蛋、荷蘭豆
• 口味：鹹
• 工藝：炒

原料：

剩餘叉燒、雞蛋、荷蘭豆。

做法：

1、荷蘭豆摘絲切成菱形，用水焯透，撈出即用冷水沖涼備用；

2、蛋打散，入鍋滑炒為蛋花；

3、鍋內留底油，蔥蒜熗鍋，放叉燒、蛋花、焯好的荷蘭豆一起入鍋翻炒，加少許鹽調味即可。