參苓粥參苓粥

參苓粥是一道以人參，白茯苓，粳米為主料， 生薑，食鹽為調料的一款菜品。

基本介紹

• 中文名：參苓粥參苓粥
• 主料：人參，白茯苓，粳米等
• 調料：生薑，食鹽

原料

人參10克白茯苓（去黑皮）10克粳米100 克 生薑10克 食鹽少許

製作

1. 將人參、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。

2. 將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。

用法:空腹食用。功效:健脾益氣，補虛。適用於虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。