參苓淮山湯圓

基本介紹

• 中文名：參苓淮山湯圓
• 主要食材：人參，淮山，茯苓
• 口味：甜
• 輔料：豆沙泥，白糖、熟豬

製作

人參、茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀，與豆沙泥30克，白糖、熟豬油適量製成湯圓餡，與揉好的糯米粉包成湯圓，下開水鍋中煮熟即可食用。

功效

有補脾健胃，益氣補腎作用。適用於消化不良，氣短懶言、腰膝酸軟等症。健康人食用更能精力旺盛，步履輕盈。