參耆竹絲雞湯是一道美食，由竹絲雞、豬瘦肉、黃耆等原料製作而成。 基本介紹 中文名：參耆竹絲雞湯主要食材：竹絲雞，豬瘦肉，黃耆功效：補氣養血輔料：紅棗、生薑工藝：煲 用料：竹絲雞1隻(約750克)豬瘦肉150克黃耆30克黨參30克 去核 紅棗10個生薑3片製法：1/竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水。2/紅棗。黃耆。黨參洗淨3/把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。適應：平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，症見乏力體虛，形瘦氣短，飲食減少，面色萎白，舌淡胖，脈細弱。
