原粒杏仁餅

基本介紹

• 中文名：原粒杏仁餅
• 主要食材：杏仁粉 110g，低筋麵粉 40g

用料

材料

杏仁粉 110g

低筋麵粉 40g

綠豆粉 70g

椰子粉 15g

幼砂糖 35g

原粒杏仁 40g

白菜油 60g

杏仁油 6g

做法

1. 原粒杏仁用175°焗12分鐘，攪碎。杏仁粉、低筋粉和綠豆粉過篩後用175°C焗15分鐘，待涼備用。
2. 所有材料拌勻，最後加入白菜油拌成沙粒狀
3. 將粉壓實在餅模內，需分幾次逐少壓實，否則出模時會很容易散。
4. 放焗爐用175°C焗12~14分鐘。