原生態蔬菜是指在蔬菜種植過程中，禁止使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑、轉基因等化學物質，遵循蔬菜自然生長規律，尤其注重生態環境保護和平衡的蔬菜。
基本介紹
- 中文名：原生態蔬菜
- 外文名：Originalecological and vegetable
- 表現：無農藥、化肥、轉基因等
- 優點：健康、安全、營養、口感好
市場前景,管理標準,產品特性,
市場前景
隨著社會經濟的發展，食品安全和食品質量已經成為廣大消費者在選購食品時最關心的問題。在《舌尖上的中國》播出後，原生態農產品被消費者所知悉，越來越多的人開始關注併購買原生態農產品。
原生態蔬菜是一種典型的原生態農產品，由於其種植標準嚴苛，管理嚴格，成本投入大，因此售價要高於市面上的普通蔬菜，但由於其品質高、口感好、自然健康的特點，廣受消費者的歡迎。
目前，有越來越多的農業公司開始種植高品質的原生態蔬菜，由於原生態蔬菜在種植過程中注重對環境的保護，往往會投入大量資金去保護生態環境，由此也形成了集原生態蔬菜種植和旅遊觀光於一體的生態休閒農業，這樣的發展模式，不僅保證了蔬菜質量，又能促進當地經濟的發展。
管理標準
1、土肥管理
根據土壤肥力情況，施用合適重量的草木灰、雞糞等純天然有機肥料，禁止使用化學肥料。
2、灌溉管理
水源管理，選取清潔的灌溉水源，水源上游需無明顯污染源。
3、病蟲草害防治
利用害蟲天敵、驅蟲燈、藍板黃板、防蟲網、人工捉蟲、輪作、稀植等方式來防治病蟲害，採用人工除草方式，禁止使用化學農藥製品除草除蟲。
產品特性
1、外觀
原生態蔬菜外觀可能大小不一，蟲孔可能較多，色澤較深。
2、儲存
原生態蔬菜儲存時間較長，遇水返青速度快。
3、清洗
原生態蔬菜無農藥殘留，直接用清水洗淨即可，無需鹽水浸泡。
4、口感
原生態蔬菜生長周期長，從土壤中汲取了足夠的營養，質地緊密，水分少，口感清甜，菜味濃郁。
