簡介
去年有一陣子，迷上了朱古力味兒的趣多多餅乾，沒事兒就做上一次，吃上幾天。。。可能吃的多了有些吃傷了的感覺，之後很久一段日子，再也沒有做過趣多多。 這幾天想起來竟然有些想念，又折騰了一次，不過這次做的是原味的，也不錯喔~ 材料： 低筋麵粉150g，黃油100g，香草糖50g，蛋液45g，泡打粉1/4小勺，耐烤朱古力豆80g
主料
- 低筋麵粉(150g)
- 黃油(100g)
- 香草糖(50g)
- 蛋液(45g)
調料
- 泡打粉(1/4小勺)
- 耐烤朱古力豆(80g)
廚具
- 打蛋器、電烤箱
製作過程
- 黃油在室溫下軟化後加糖
- 用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨大的狀態
- 分次加入蛋液
- 攪打均勻
- 篩入麵粉和泡打粉的混合物
- 翻拌均勻
- 加入60g耐烤朱古力豆
- 繼續翻拌均勻
- 稱取麵團，每個重約15g
- 取一小團麵團搓圓
- 壓扁
- 擺放入烤盤
- 表面用剩餘的朱古力豆做裝飾
- 送入預熱好的烤箱中層，180度20分鐘
- 出爐晾涼後密封保存
