原味炸雞蒜味炸雞

原味炸雞蒜味炸雞是以雞塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：原味炸雞蒜味炸雞
• 主要食材：雞塊，香酥炸雞料

用料

材料	用量
雞塊	2斤
香酥炸雞料	5勺
鹽	1小勺
A：玉米澱粉	3勺
A：紅薯澱粉	3勺
A：水	50g
B：麵包糠	適量
B：紅薯澱粉	5大勺
B：玉米澱粉	5大勺
油	適量

做法

1. 雞塊洗淨，放入香酥炸雞料和鹽拌勻醃製20分鐘。A料拌勻。
2. 將A料倒入雞塊內，醃製1h/放入冰櫃醃製一夜。B料拌勻。
3. 將雞塊依次在B料中裹均勻。
4. 大火燒油，中火炸制微黃後撈出，開大火復炸一遍至金黃即可。
5. 「原味炸雞」
6. 將蒜味辣醬與「原味炸雞」拌勻即可。可以在超市買蒜味辣醬或者甜辣醬都可以。自己做也可以，我做的時候忘記拍照了，就下次吧~
7. 「蒜味炸雞」