原味土雞湯

基本介紹

• 中文名：原味土雞湯
• 主要原料：土雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

土雞一隻1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。

做法

1、土雞洗淨，控水；

2、入開水鍋中焯2分鐘，撈出；

3、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；

4、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；

5、添加沖洗乾淨的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘；

6、起鍋前調入適量鹽即可。

經驗分享

小孩子還是喜歡口味重的，另外給兒子用蒜泥加涼拌醬油、白糖、陳醋、香油拌勻，添加炸香的紅椒和辣椒油做了一個蘸汁。