厚蛋法式吐司鱷梨

基本介紹

• 中文名：厚蛋法式吐司鱷梨
• 主要食材：厚白吐司，蛋
• 分類：法式，吐司

用料

材料	用量
厚白吐司	根據食慾2-3片
蛋	跟吐司數量相當
鹽	一小撮
黑胡椒	一小撮
鱷梨	吐司數量的一半或1/3
黃油	適量吧哈。。。

做法

1. 蛋在能放下一片吐司的平底容器里（高一點的盤子或者扁碗）稍微打一下 我喜歡蛋白厚實的口感所以不會打很勻 加一點鹽一點胡椒粉

2. 熱鍋子 不沾鍋賽高(≧∀≦)！火不要太大 除非你愛吃焦脆蛋

3. 黃油一塊放進鍋里 如果是輕微冒泡火候就差不多 如果刺啦一下就是太燙啦 黃油會焦掉 成品顏色不好味道欠缺

4. 吐司快速兩面沾好蛋下鍋！用手做這一步吧騷年筷子夾來夾去吐司君會被夾出一道一道的很可憐

5. 半分鐘左右下面那一面就差不多了 將吐司移動到鍋的半邊（如果鍋比較小就靠在鍋沿兒上）

6. 蛋順著筷子/鏟子/勺子/釘耙（夠了）倒在另半邊鍋里（吐司的邊上）然後！馬上把吐司翻過來！這樣沒煎過的那一面就會躺在剛剛倒的雞蛋液上了 這樣會形成厚厚一層蛋(≧∀≦)

7. 煎到自己喜歡的程度吧~成出來以後切片的鱷梨鋪上去（因為沒有時間做鱷梨醬了囧吃的時候片片老是掉下去(-ิ_-ิ;)）