卷卷卷

卷卷卷

卷卷卷是以雞腿、松花蛋為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:卷卷卷
  • 分類:創意菜
  • 主要食材:雞腿,松花蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
雞腿
一隻,剔骨
松花蛋
兩枚
牙籤
-
竹簾
-

做法

1. 雞腿剔骨 在肉上劃幾刀 放點鹽 黑胡椒粉醃10分鐘 松花蛋切小長條塊
卷卷卷
2. 把雞腿肉放到竹簾上鋪平 放上松花蛋 捲起來 就像卷壽司那樣就可以了
卷卷卷
3. 卷好的雞腿 用保鮮膜包好 儘量緊一些
卷卷卷
4. 裹上竹簾 用牙籤插在竹簾縫中固定 上鍋隔水蒸20分鐘
卷卷卷
5. 用冷水過涼 放在冰櫃 冷藏3個小時
卷卷卷
6. 取出 切片 淋上辣椒油或蒜泥 即可
卷卷卷

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