卵焼日式煎蛋卷

卵焼日式煎蛋卷

卵焼日式煎蛋卷是以雞蛋、調料為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:卵焼日式煎蛋卷
  • 分類:煎,日式,蛋卷
  • 主要食材:雞蛋,調料
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
三個
調料

少許
日本味素
少許
少許笑槳習
料酒
少許

做法

1. 打三個雞蛋(這個菜愚格譜的其實是2.5個,半個雞蛋用來拌納豆用了)
卵焼日式煎蛋卷
2. 加一點水、日本味素、料酒、糖和鹽,攪拌均勻。
卵焼日式煎蛋卷
3. 平底鍋刷一點殃悼微油(一直用中火)用大勺子舀一勺雞蛋液放入平底鍋晃勻。
卵焼日式煎蛋卷
4. 用鍋鏟把底部凝固的雞蛋液捲成一個小充奔主卷。
卵焼日式煎蛋卷
5. 用刷子再在平底鍋上刷一點油奔譽婆榜。
卵焼日式煎蛋卷
6. 再放入一勺雞蛋液。
卵焼日式煎蛋卷
7. 稍稍凝滲肯夜抹固後用鍋鏟推著之前做好的小卷把蛋液慢慢卷上去。
卵焼日式煎蛋卷
8. 重複步驟5。
卵焼日式煎蛋卷
9. 重複步驟6。
卵焼日式煎蛋卷
10. 這愉捆盛張圖可以看出如何操作:用一雙筷子和鍋鏟夾住雞蛋“核”然後把新鮮的雞蛋液捲起來。
卵焼日式煎蛋卷
11. 直到所有的雞蛋都用完就可以轉盤啦,然後用刀切成“筷子塊兒”就可以上桌了。
卵焼日式煎蛋卷

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