印尼蔬菜咖喱

基本介紹

• 中文名：印尼蔬菜咖喱
• 主要食材：雞腿肉，土豆
• 分類：咖喱

用料

材料

雞腿肉

土豆

蔥頭

花椰菜

胡蘿蔔

口蘑

尖椒

印尼蔬菜咖喱香料醬

椰子粉

做法

1. 土豆、胡蘿蔔切塊，清水煮10分鐘，連水撈出備用
2. 雞腿去骨切塊，蔥頭切片，鍋里放油薑絲爆香，放雞塊蔥頭香料醬大火1分鐘
3. 中小火加入土豆胡蘿蔔椰漿（椰子粉+溫水），適量水沒過食材，咕嘟5分鐘，用筷子試一下土豆軟了放入花椰菜、口蘑
4. 最後菜有點多，味道稍淡，放一點耗油，出鍋！