印尼炒麵

印尼炒麵是一道家常美食，利用面線做主要食材，加以雞肉、豬肉、海鮮為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：印尼炒麵
• 英文名：mee goreng
• 主要食材：麵條
• 分類：印尼菜
• 口味：香辣

所需食材

福建面

20ml 油

20g 煮好的土豆粒

20G煮好的羊肉粒

30G 煮熟的蝦仁

30G 捲心菜(蓮白)切片

20G 豆芽

1 煮熟的番茄,切丁

1 桑巴醬

4番茄沙司

3/2 老抽

2 個雞蛋,一個水煮,一個煎荷包蛋

2 黃瓜切片

5G 脆乾蔥

製作方法

1、油進鍋加熱,加入蛋中火炒至鬆軟,再加入面,以中火炒三分鐘,翻炒均勻.

2、加入切好的捲心菜和土豆粒.

3、加入番茄沙司和桑巴醬,老抽.

4、加入豆芽,番茄丁,羊肉粒,翻炒兩分鐘.

5、炒好的面盛入盤中,麵條上蓋一個煎蛋,撒上脆乾蔥.

6、擺盤時淋上番茄沙司,加上小黃瓜片,小番茄片和萵筍絲,還可以配兩個炸雞翅.

食用須知

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。