印尼咖哩辣,民聯支持者喊出的口號。
基本介紹
- 中文名:印尼咖哩辣
- 外文名:Ini Kali Lah!
印尼咖哩辣,民聯支持者喊出的口號。
這便是坦米爾“卡利”(Kulry)咖喱的來源。“卡利”的意思是“以不同香辛料製成的醬汁”—就是我們中國人翻譯過來的“咖喱”了。最早出產香料的國家包括有印度、印尼、中國等,而當中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就如此...
印尼菜同屬於東南亞菜系,但與其他東南亞菜系最大的不同,就是會用到兩款獨有香料:石栗和黑栗。這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上。印尼咖喱和泰國咖喱以及印度的咖喱調味有些不同,泰國咖喱比較偏酸偏辣一點,印尼的則有一點...
咖喱粉和咖喱醬在大的調味品商店、超市,以及大型的貨倉里一般都有,印度的、印尼的、馬來西亞的,任君選擇。 但要注意,咖喱粉和咖喱塊的使用方法不同: 使用咖喱粉或綜合香料時,在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後,便可以將咖喱粉或綜合香料...
巴東菜起源於印度尼西亞西蘇門答臘省省會巴東的巴東菜口味火辣、上菜迅速,不僅在印尼流行,甚至也成了印尼菜在海外的代名詞。菜品特色 巴東菜主要以油炸為主,並配上各種香料,如辣椒、咖喱、椰油和小橘葉等,特別是辣椒,巴東菜可謂“無...
然而,辣雖辣,卻異常順口,其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中,只覺口感飽滿,令你五臟六腑仿佛跟著味蕾一起震懾醒覺過來,真是既刺激又滿足!馬來菜飯 Nasi Padang 的菜餚均採用印尼獨特...