印尼九層糕

基本介紹

• 中文名：印尼九層糕
• 主要食材：薯粉，粘米粉

用料

材料	用量
薯粉	300g
粘米粉	200 g
糖	350 g
椰粉一包或椰奶一罐
印尼班蘭精，粄紅各2-3滴印尼商店有賣

做法

1. 把以上各粉和糖，椰粉加水調好，分3份
2. 一份加2-3滴粄紅（也可以用朱古力）
3. 另一份加2-3滴班蘭精（沒有也可以用波菜葉擠汁）
4. 一層蒸6分鐘左右，待凝固了再加另外顏色粉漿，連續蒸九層，蒸好後大火再蒸l5一20分鐘即可。