印字餅乾，以黃油、低筋麵粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：印字餅乾
- 分類：餅乾
- 主要食材：黃油，低筋麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 40克 |
低筋麵粉 | 60克 |
糖粉 | 20克 |
鹽 | 少許 |
蛋 | 8克 |
香草精 | 少許 |
黃油 | 40克 |
低筋麵粉 | 55克 |
可可粉 | 1大匙 |
糖粉 | 20克 |
鹽 | 少許 |
蛋 | 8克 |
香草精 | 少許 |
黃油 | 40克 |
低筋麵粉 | 58克 |
抹茶粉 | 1小匙 |
糖粉 | 20克 |
鹽 | 少許 |
蛋 | 8克 |
香草精 | 少許 |
做法
1. 室溫軟化的黃油打軟後，加入糖粉打勻 |  |
2. 分次加入蛋液攪勻 |  |
3. 加入過篩的粉類拌勻 |  |
4. 用保鮮袋包好，入冰櫃冷藏30分鐘左右 |  |
5. 冷藏後的麵團取出，案板上灑薄薄的粉粉，將麵團放上去，擀成3mm厚的薄片 |  |
6. 用各種形狀的壓模壓出餅乾坯 |  |
7. 移至烤盤上 |  |
8. 用印字模印上自己喜歡的文字 |  |
9. 入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘左右至表面輕微著色 |  |
