卡納司通國際學院

卡納司通國際學院是最早獲得加拿大哥倫比亞省教育局認證"金蘋果"的培訓類院校之一。學校地處於交通便利的溫哥華市中心，25年來培養出無數符合市場需求的優秀畢業學生，所有教師都具有10年以上專業職場經驗。無論在規模，教學品質或畢業生就業率等方面，該院皆名列加拿大同類學校的前茅。

基本介紹

• 中文名：加拿大卡納司通國際學院
• 外文名：Cornerstone International Community College of Canada
• 地處：加拿大BC省溫哥華
• 專業職場經驗：10年
• 名列：加拿大同類學校的前茅

課程設定

坐落於溫哥華市中心地區歷史悠久的Cornerstone國際社區學院提供國際酒店管理，網頁套用設計（IT），網路設計套用，國際工商管理等專業。

國際酒店管理課程內容以星級酒店的運作及行政管理為主，結合旅遊管理方向。本項目師資強大，由星級酒店各部分管理高層親自授課，傳授最實用的經驗。
課程畢業率高達95%。畢業後還可以取得美國酒店協會教育機構頒發全世界認可的AH&LA專業證書，憑此證書可回中國在五星級高級酒店輕鬆就業。

Cornerstone國際社區學院同時與多家世界著名大學合作，為學生完成本科學士學位提供紮實基礎。合作大學包括加拿大皇家路大學的國際酒店管理，國際旅遊業等學士學位；

課程詳情

模式規劃: 1+1項目：一年理論學習+ 一年帶薪工作實習。 學生完成理論學習後可獲得12張美國飯店協會AH&LA 的酒店管理專業證書，當學生完成第2年的工作實習後可獲得Cornerstone學院頒發的酒店管理專業文憑。畢業後向加拿大人力資源部申請工作簽證,包帶薪職位安排。如果學生選擇繼續深造，則可以轉學分入其它大學的酒店管理本科學士學位。

教學保證:所有教授具有10至25年高檔酒店工作經驗以及教學經驗，如費爾蒙酒店集團，萬豪國際集團等。學生實習就業率高達96%。在學期間第一學年學生可以在校外工作，每周20小時。第二學年學生將在實習輔導員的輔助下開展專業對口實習工作。

學分轉移:學生完成本項目課程後，所修學分可轉移到加拿大其它地區或其它國家的酒店管理學院繼續深造。卡納司通與多家世界知名大學保持著多年的合作課程項目，其中包括加拿大皇家路大學，瑞士理諾士國際酒店管理學院，澳大利亞藍山國際酒店管理學院。

職業機會:酒店接待訂位專員，客房服務人員，酒店、大中小型餐館從業人員，休閒度假村專員，郵輪旅遊專員，酒店會議規劃員，旅行社顧問，旅遊飯店中介，酒店行政管理人員等。

行業前景:據世界旅遊組織統計，加拿大在世界旅遊組織收入最高國家中排名第九。2009年，旅遊收入226.66億加元，占國內生產總值的1.87%。接待外國遊客3890.27萬人。直接從事旅遊服務業的人數達56.14萬人。 隨著中國宣布加拿大為中國公民出境旅遊目的地以來，加國旅遊業更加充滿生機，預計相關行業將新增2800-3000個就業機會，來自中國的旅遊收入將增長超過50%，旅遊招聘市場對母語為中文的畢業生的需求也會飆升。

招生對象:具有高中文憑或中專同等學歷，有志從事酒店管理工作的人員。
課程設定:學院的教學大綱得到瑞士酒店協會認可，由有經驗的教育者和酒店行業專業人員根據國際標準設計，也同時獲得美國酒店協會（AH&LA）的認可。

英語課程:學生希望加入本酒店管理課程項目而英語沒有達到規定的要求，可以先參加學校開設的ESL英語學習強化課程。英語的課程側重與日常英語語言能力以及旅遊專業英語的培訓。他們還將學習酒店行業簡介課，了解他們新的職業生涯的路程。

設施內容：宴會和聚會策劃、酒店行銷、電子商務行銷、酒店人力資源管理、餐飲服務技能及與顧客交流能力、烹飪理念、酒店前台事務操作、客房服務及酒店電腦管理系統。英語學習包括課堂教學和語言實驗室學習，在那裡學生可根據個人需要進行操練。

Aura餐廳、餐飲操作室、模擬酒店接待前台及訓練客房服務的房間、電腦房、多媒體中心和圖書館都是進行教學的場所。教學方式包括講課、實際操作、專業討論、以及在學院的烹飪培訓學校現場實習。以上這些都可使學生得到理論知識和實際技能和經驗。

課程大綱

國際旅遊業概論: 本科宗旨在擴大學生知識面並了解旅遊與酒店業的性質、規模、範圍及組成部分的動態變化，分析商業組織中的相關案例，尤其關注影響酒店發展的因素，包括本行業生存的社會和經濟環境，從來為日後的研究提供平台。

食品，飲料管理基礎:本課程為學生提供營運各部門、市場行銷、營養、選單規劃、定價策略、衛生、安全操作、服務、生產等方面的最新信息。

酒店業基礎會計:本課程要求學生能夠正確理解和掌握會計活動的基本理論、基本方法和基本技能，能熟練掌握企業有關經濟業務的會計處理，同時在實驗技能方面要熟練地掌握會計業務的處理方法。

管理與領導力研究:管理和領導基礎研究為銜接其它課程中出現的概念和理論而設計的，同事介紹和擴展更高級別管理和領導藝術。本課程為學生提供進一步調查關鍵問題的機會和加強適合旅遊與服務企業中人力資源管理方法和實際套用的有機配合。

房務管理:防務部是酒店經營中至關重要的收益部門之一。因此本課程提供學生順利完成住宿服務工作所需的實踐和管理技能及理論知識，包括管理信息系統介紹和現今住宿部門使用的軟體技術的概述。
酒店經營與環境管理:有效的旅遊與酒店設施管理是保證服務質量的關鍵。本課程旨在使學生逐步了解其中的關鍵因素、當今理念、設施和操作技術，並且著重關注一系列重要設計決定的最新發展和/或創新。

餐飲運營:本課程通過模擬營業性餐飲服務，將"後台"的功能和"前台"的功能整合在一起。此課程為學生提供餐飲部門方面的廣泛知識，同時為學生提供將所學到的理論、概念和技能在真實環境下的套用和提高的機會。此課程旨在向學生傳授基礎的技能，知識以及在餐飲服務部門和商業廚房中工作的積極態度。

酒店業計算機系統:本課程將幫助學生了解酒店管理系統的各大功能和各個部門服務的關聯，明確電腦管理操作對於打造智慧型化酒店的重要性。

酒店安全與損失防範：此課程幫助學生學習如何處理酒店業可能遇到的危機，同事掌握最新的酒店安全管理和實用管理方法，並在此基礎上深化對整個飯店安全經營運轉。

市場行銷：服務經濟行業是全球行業增長最快的經濟要素，在經濟發展和就業中占很大比重。該課程講授服務商業中關於市場學的理論知識和實戰經驗。它講述了服務行銷和行銷服務或一件有行產品的顯著區別。評估並提高服務，並教給學生髮展和執行旅遊或其它服務行業市場策略的必要技巧。

人力資源管理：課程講授人力資源管理的概述，並詳細介紹了人力資源管理概念，過程和實踐，學生會了解一個企業管理風格對人力資源管理理念和執行的影響，尤其是在旅遊服務業中。

國際觀：酒店發展和管理：學生將學習國際酒店行業里新的發展趨勢，探討新的國際政策已經各國專門的政策對旅遊業、酒店業的發展的影響。

問題解答

Q:開學的日期是固定的嗎？一年有幾個學期？
A:開學日期均勻分布，確保學生在報名後可以儘快的參與課程。
Q:申請人的年齡有沒有明確的要求？
A:有，18-35歲人士滿足條件者均可報名。
Q:申請人獲得高中及同等學歷的時間是否有明確的規定？必須是應屆畢業生嗎？
A:學生只要符合高中畢業，並不必須要是應屆畢業生。
Q:申請人的有效英語成績指什麼？如果沒有達到成績要求，是否可以入學？
A:申請人的學術類雅思成績達到平均分5.5分即可以直接入讀專業課程。如果沒有有效的英語成績或成績低於5.5，則可以先讀學院的ESL英語課程，英語水平達到專業課要求即可入讀專業課。
Q:學生在第一年理論課期間，是否允許打工？如果允許，每周最多多少小時？打工的收入大概是什麼情況？
A:學生可以在校外打工。 每個星期可以打工20小時，收入受BC省勞工法保護，每個小時最低收入為$11加幣。
Q:學生第二年帶薪實習的工資情況是什麼？
A:實習的月薪起步約$ 2,000加幣（稅前），加班費與小費另計。