卡爾卡松城堡酒莊

卡爾卡松城堡酒莊是法國的一個酒莊。其釀製的紅葡萄酒的顏色特別的深，它們只種植一種名叫慕合懷特的葡萄品種，這種葡萄釀造的酒，酒質濃烈強勁，真的就像是血釀的一樣。這個地區的歷史相當的久遠，早在公元前8世紀，希臘人就已經在這裡開始種葡萄和釀酒了。

基本介紹

• 中文名：卡爾卡松城堡酒莊
• 外文名：Carcassonne Chateau Winery

酒莊歷史

在郎格多克·魯西永的科比埃法定產區內的葡萄樹，被認為是全法國歷史最悠久的葡萄樹。多少年來許多藝術家紛紛對這些葡萄樹進行著充滿了詩情畫意般的解讀。
不過，真正讓郎格多克·魯西永聞名於世的，是那個名叫卡爾卡松的城堡酒莊。這個有著千年歷史的酒莊竟然經歷過血與火的洗禮。當地人說，城堡的紅磚牆是血染的，酒莊的紅葡萄酒也是血釀的。
從郎格多克·魯西永首府圖魯茲坐車約一個小時，便可抵達卡爾卡松城堡酒莊。
酒莊坐落在一個不高的小山崗上，歷史上所有的外族侵略都會對卡爾卡松城堡垂涎三尺，尤其是對山崗上那片綿延數公里的葡萄園虎視眈眈。所以，為了抵禦外族的侵略，一代又一代卡爾卡松人築起了森嚴的壁壘，並用鮮血浸透著這片古老的土地。

城堡簡介

卡爾卡松城堡

卡爾卡松城堡

當年查理曼大帝曾率大軍圍困卡爾卡松城堡長達5年之久，城堡里早已彈盡糧絕，酒農們大都也已戰死。這時莊園主加加桑收集起了酒莊裡最後一些葡萄，把僅剩的一頭豬餵飽撐足，然後奮力把它扔下城去。飽豬著地肚子頓時爆裂開來，未曾消化的葡萄四濺。這時，前來督戰的查理曼大帝被眼前的情景驚呆了，他作夢也想不到被他圍困了五年的酒莊，竟然還有葡萄來餵豬，可見酒莊的儲備是多么的豐富。查理曼大帝因此而心灰意懶，黯然退兵。而卡爾卡松城堡內卻在鳴鐘慶祝勝利。這就是如今在卡爾卡松城堡，到處都能聽到的酒莊祖先加加桑智退查理曼大帝的故事。

卡爾卡松的酒農們懷著對祖先的崇敬，釀製著他們心中的那款最神聖最濃烈的酒。