基本介紹
- 公司名稱：立旻商貿（上海）有限公司
- 外文名稱：LIMIN TRADING(SHANGHAI)CO.LTD
- 總部地點：上海
- 成立時間：2010.2
- 經營範圍：進口堅果的研發和銷售
- 公司口號：極致的消費者體驗
- 食品理念：未過度加工的堅果
堅果,用戶體驗,五星品質,品牌意義,企業願景,公司文化,銷售渠道,創業團隊,堅果種類,碧根果,開心果,夏威夷果,巴旦木,小核桃,腰果,
堅果
杜絕使用漂白劑，杜絕添加人工色素，用祖輩使用的土辦法，在堅果的烘焙炒制過程只使用食鹽、雞精、奶油、五香、八角等傳統配料、人工大鍋炒制，-----我們稱之為“未過度加工”，卜珂的堅果便是“未過度加工的堅果”
用戶體驗
安全：未過度加工健康堅果
口感：口味持續穩定
快遞：讓顧客等待的時間更短
服務：處處體現出驚喜
品牌：讓每一個購買過的用戶都記住卜珂
數據：利用大數據服務好每一個顧客
五星品質
產地：選材是來自於最好的原產地，從美國到澳大利亞、從越南到巴西、原產地的好原料才能保證口味的正宗。
採摘：人工採摘，卜珂家的堅果挑選的是上等堅果，且絕大部分比例是在原產地手工採摘完成，完成挑選後裝箱，密封。
儲存：原料從世界各地運到國內後直接進入卜珂專有的0-5度的冷庫，保證原料新鮮
炒制：卜珂堅果的炒制區別於其他，卜珂用傳統的土辦法，用大鍋炒制，燃料多為小核桃的樹幹或楨楠樹和香樟樹,從而讓堅果在炒制的過程中更香更入味，在炒制的過程中杜絕使用漂白劑、增白劑、人工色素、採用食鹽、雞精、奶油、五香等輔料，食用安全放心。
包裝：全密封的鋁箔包裝，且產品分裝後放置於20度的恆溫倉庫，保證新鮮
品牌意義
“卜珂”是法語音譯後的詞，有精品、精緻的意思，這也就是卜珂堅果要傳遞給消費者的理念之一，做精緻的堅果，在品牌誕生後，團隊討論決定將“未過度加工的堅果”這種做安全健康食品的理念加入到品牌規劃中來。
企業願景
還消費者一個安全健康的好堅果、
將消費者體驗做到極致
公司文化
1、一切為了使消費者體驗
2、顧客第一，公司第二
3、態度第一，能力第二
4、沒有執行力，便沒有了一切
5、敢於承擔責任才能擔任職責
6、只認功勞，不認苦勞
7、不解決問題，自己便是問題的一部分
8、第一時間面對面溝通
9、快樂工作，積極參與公司的團隊活動
銷售渠道
2013年卜珂堅果主要利用網際網路的力量，通過分銷渠道將一袋袋好堅果配送到顧客手上，2014年卜珂將繼續通過天貓超市、一號店、QQ商城等眾多的分銷渠道，並與14年設立自營商城旗艦店將更一步的縮短於消費者的距離，更好更快的為消費者服務。
2014年是O2O落地實施的一年，卜珂堅果攜網際網路的方式，將消費者體驗帶入線下超市，讓消費者不論是在網上還是線下都能享受到未過度加工的卜珂堅果，2014年卜珂針對全國的一線城市和省會城市招商省代理。
創業團隊
平均年齡25歲，核心團隊在上海和廣州均有多年業務經驗，卜珂堅果成立後，創業團隊對此項目是以一個全新的組織構架，使得組織更扁平化，所有人員都能第一時間可以接觸到終端用戶
卜珂堅果的員工每一個都是獨一無二的，是一幫有創造力和執行力的團隊，在這裡每個人都是公司的一份子，在公司工作一年以上都可以享受公司給予的分紅。
堅果種類
碧根果
美國山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產北美大陸的美國和墨西哥北部,現已成為世界性的乾果類樹種之一，屬純野生果類，卜珂堅果的原料是取自美國南部的幾個州，這裡的日照和溫度非常適合碧根果的生長，口感更甘甜，皮更薄一些。核桃仁中含有豐富的蛋白質，胺基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅遊休閒佳品和饋贈親友之高檔禮品。
補腎，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮 據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。碧根果中含有豐富的蛋白質，胺基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。
國內這幾年，為了更好的顏色，國內吃到的碧根果很多都是經過人工漂白過的，果殼的外皮呈現淡定的乳白色，雖然顏色好看，但是對健康非常不利的，卜珂家的碧根果在烘烤加工的過程中杜絕添加漂白劑和人工色素，而且在生產過程中，專門有專人巡迴檢查產品質量，保證了更好的營養，讓消費者吃到更好 更安全的碧根果。
開心果
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。後來開心果被帶到美洲大陸，發現在這裡生長的開心果個頭更大，口感更好，逐漸成為全球開心果的主產地之一，後來開心果也被稱為是“美國花生”，卜珂堅果對比了中東國家，新疆和來自美國的開心果，最後決定所有原料都從美國進口，從而保證營養和口感。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症
美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
以往的很多年，為了更好的顏色，國內吃到的開心果很多都是經過人工漂白過的，雖然顏色好看，但是不健康的，卜珂家的開心果在烘烤加工的過程中杜絕添加漂白劑和人工色素，保證了更好的營養，讓消費者吃到更好 更安全的開心果。
夏威夷果
澳洲堅果，別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，拉丁文名；Macadamia ternifolia F. Muell. 山龍眼科、澳洲堅果屬植物在世界上眾多的乾果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“乾果之王”的譽稱，被認為是世界上最好的桌上堅果之一。夏威夷果主產地分為澳大利亞和非洲中東部國家，卜珂家的夏威夷果原料全部來自澳大利亞，這裡產的夏威夷果果肉更多，壞死率更低，且口感更清香，價格卻比非洲產的夏威夷果高近50%，卜珂家的選料決定了更好口味的夏威夷果口感。
夏威夷果（澳洲堅果）果仁營養豐富（呈奶白色），其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有包括人體必需的8種胺基酸在內的17種胺基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“乾果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果（澳洲堅果）除了製作乾果外，還可製作糕點、朱古力、食用油、化妝品等。
其功效主要為：調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和胺基酸，有“乾果皇后”的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
權威研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當增加單不飽和脂肪酸攝入對高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。而夏威夷果證實了富含單不飽和脂肪酸，具有調節高血脂大鼠血脂水平的作用。受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b（apoB）明顯下降，載脂蛋白a1（apoa1）明顯升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B均明顯下降，而且這種作用可持續至少4周。因此，減少膳食膽固醇和飽和脂肪酸攝入、適當增加含單不飽和脂肪酸的夏威夷果等食品攝入，能有效減少高膽固醇血症及心血管疾病的發生。擁有與夏威夷果調節血脂作用的另一種乾果就是苦杏仁，它也含有大量的單不飽和脂肪酸。
巴旦木
巴旦杏木不是杏，而是薔薇科桃屬扁桃亞屬植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，即巴旦木（Almonds），其味道超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。皮有厚有薄。“Badam”從學術上解釋,起源於波斯語，表示“核心”的意思。漢語“巴旦木”是“Badam”一詞的音譯而非意譯。巴旦木（Almonds）在全球眾多國家都出產，如美國（加州）、澳大利亞、西班牙和中國新疆等，全球80%的巴旦木（Almonds）產自美國加州，並行銷全球90多個國家。
巴旦木品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
1、“紙皮”，又名露仁。堅果長橢圓形，果殼薄，殼軟，平均重1.3至1.4克，仁重0.6至0.8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.7%，風味佳，品質優。
2、“雙果”。堅果較大，長扁圓形，果殼白色或微顯淺黃，較軟，平均重1.8克至2.2克，出仁率54%，含油率59.2%，仁飽滿，味香甜，品質優。
“3、鷹嘴”。堅果較大，扁圓錐形，先端尖，稍彎曲，形似鷹嘴。果殼厚，淺黃褐色，較光滑，平均重1.9克和2.0克，出仁率50.2%，含油率50%。仁飽滿，棕褐色，味香，品質上，適合加工取仁。早果豐產性好，可作主栽品種。
4、“克西”。堅果大型，殼較軟，淺棕色，殼厚，不易開裂，平均重2.5克，出仁率47%，含油率51%，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質中上。克西早，果性強，果型大，外觀好看，味道香甜，宜帶殼銷售生食，或取仁加工。
5、“那普瑞爾”，又名濃帕爾。美國主栽品種。該品種果個大而整齊，果仁表面光滑，淺褐色，外觀好。外殼簿如紙，出仁率60%至70%，但外殼密封不嚴，果仁易受鳥、蟲侵害。花期早，成熟早，較抗晚霜。
6、“米森”。堅果果形特大，外殼堅硬，封閉嚴，商品性好，出仁率40%至45%，抗鳥、蟲侵害能力強。果仁飽滿，平均重1.0克至1.1克，略帶苦味。
卜珂家的巴旦木是選用“紙皮”和“那普瑞爾”品種，出仁率和口感都是最好的，造就了更好的消費者體驗。
保健作用：
1、保護肌膚
科學研究表明，巴旦木(Almonds) 是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當於人體每日所需的一半），而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木（Almonds）中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、控制體重
《英國營養期刊》曾發表 過一項由美國普渡大學食物與營養系教授理察· 麥特斯博士的研究團隊的研究，結果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發現，相比於早餐中不加巴旦木（Almonds）來說，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。
小核桃
中國山核桃主產於浙、皖交界的天目山區。臨安是中國山核桃產地之一，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。截至2011年，杭州市山核桃種植面積超過80萬畝，產值超過23億元，臨安有大小山核桃加工企業200多家，年加工能力突破3萬噸，從業人員9.2萬人。
山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的胺基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供藥用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬症。
卜珂家的小核桃全部取自浙江臨安以及安徽寧國，確保原產地，核桃的炒制也區別於其他，卜珂用傳統的土辦法，用大鍋炒制，燃料為小核桃的樹幹或楨楠樹和香樟樹,從而讓堅果在炒制的過程中更香更入味，在炒制的過程中杜絕使用漂白劑、增白劑、人工色素、 多採用食鹽、雞精、奶油、五香等輔料，食用安全放心。
營養價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；
3、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
腰果
腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。為世界“四大堅果”（核桃、扁桃和榛子）之一。
腰果原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫三比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和雲南也有種植。腰果樹是十六世紀傳到亞洲的。大約在50多年前才引進我國，其中由於腰果對日照、溫度、濕度有著非常高的要求，而越南由於地理位置，所以全球的腰果要數越南的腰果口感最好，卜珂堅果採用的腰果原料便全部來自於越南，口感更地道，更正宗。
成份營養
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密卜珂好堅果：
