卜兒赤

基本介紹

• 中文名：卜兒赤
• 性質：蒙古語
• 解釋：怯薛執事名
• 職務：掌宮廷烹飪與宴飲

卜兒赤，蒙古語，意為“司膳”、“廚師”。蒙、元怯薛執事名。又譯寶兒赤、博爾赤、博兒赤、保兀兒赤、保兒赤。掌宮廷烹飪與宴飲。