博羅霍

博羅霍(Borojo)是種屬於茜草科林果屬的熱帶水果(唯一適應厄瓜多氣候？)。博羅霍有兩種，有Borojoa patinoi Cuatrec和Borojoa sorbilis Cuatrec，通常食用種是前者。 樹3-5m. 果實有7-12cm得直徑, 從綠到咖啡色; 果肉為咖啡色, 非常的酸, 粘性很大 (30�, 主要是果醣及葡萄糖, 高成份的蛋白質).

基本介紹

• 中文學名：博羅霍
• 拉丁學名：Alibertia patinoi Cuatrec
• 別稱：寶樂果
• 二名法：Borojo patinoi cuatrec
• 界：植物界
• 種：Alibertia patinoi Cuatrec
• 亞種：不詳（野生種在1949年首次被科學描述）
• 分布區域：中南美洲潮濕的雨林沿著太平洋海岸(Choco)）

物種分類

該植物分布於沿太平洋海岸的中南美洲熱帶雨林之中

主要價值

博羅霍果是非常能量充沛的，具有較高的蛋白質含量。 它具有人體必需胺基酸及磷並且含量是令人驚訝的。

成熟的果實具有卓越的特性

其用於食品和健康的市場，已被證實為很好的：

博羅霍為素食主義及果實主義者提供了優良的蛋白質

還能平衡血糖相對來說可以緩解人的貧血症狀

據信哥倫比亞的土人認為其是一種壯陽食材

Composition; (per 100g fruit)	Unit	Patiño; (1950)	Romero; (1961)	Villalobos; (1978)
水	g	- -	64.7	55	to	69
PH		- -	- -	2.8	to	3
能量值	cal	- -	93	0	to	- -
Carbohydrate	g	24.7	24.7	23	to	32
Total Sugars	g	- -	- -	4.2	to	7.8
Reproductive Sugars	g	- -	- -	2	to	6
Fiber	g	- -	8.3	10	to	15
Ash	g	- -	1.2	0.8	to	1.2
Proteins	g	1.06	1.1	0.8	to	1.3
Oils	g	0.02	0	0.7	to	1
Calcium	mg	23	25			- -
Phosphor	mg	40	160			- -
Iron	mg	0.16	1.5			- -
Thiamin	mg	25 range	0.3			- -
Riboflavin	mg	76 range	0.12			- -
Niacin	mg	- -	2.3			- -
Ascorbic Acid	mg	- -	3			- -
Vitamin C	mg	3	3.1			- -
Soluble Solids	to 2 ºC	- -	- -	29	to	41