博樂紅提

博樂紅提，新疆維吾爾自治區博爾塔拉蒙古自治州博樂市特產，全國農產品地理標誌。

新疆生產建設兵團農五師位於新疆博爾塔拉蒙古自治州境內，地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地，是鮮食葡萄種植的優質氣候區。由於農五師81團、83團、86團、89團、90團、91團的氣候條件屬大陸性乾旱荒漠氣候，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高，降水稀少，蒸發強烈，空氣乾燥，所產紅提葡萄以色澤艷麗、口味純正而聞名。

2010年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“博樂紅提”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：博樂紅提
• 產地名稱：新疆博爾塔拉蒙古自治州博樂市
• 品質特點：色澤艷麗、肉質爽脆，口味純正
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1459號
• 批准時間：2010年09月13日

產品特點

外在感官

博樂紅提果穗特大，呈圓錐形，果粒著生中等緊密，果粒圓或近卵圓形，大小整齊勻稱，蠟質厚，果粉勻，鮮紅色至紫紅色，果皮薄肉質爽脆，果肉半透明，用刀切片不淌汁，品質佳，脆甜爽口。

博樂紅提

品質指標

博樂紅提葡萄採收時的可溶性固形物含量用折光糖度測定糖度達13%—20%。

等級分類

博樂紅提分為四個等級，為特級、一級、二級和三級葡萄。

產地環境

土壤地貌

博樂紅提生產地域地勢較平坦，周圍無工業“三廢”污染，地淨田潔。土壤有機質含量平均在2.25%，鹼解氮78.14%，速效磷9.92ppm。耕地面積51818公頃，主要有礫質土、砂質土、壤質土和粘質土四種質地類型。農田土壤質地分布規律，多為輕壤、中壤質地，特理性粘粒為20%—45%，具有耕性好，保水保肥力較強特點。

水文情況

新疆博樂農五師境內水資源地表水6.6億立方米/年，主要來自於博爾塔拉河、精河、大河沿子河、阿恰勒河、托托河、鄂托克賽仁河、哈日圖熱格河、保爾德蘇河等河流。地下水水質較好，地下水礦化度為1—2克/升，均為優質礦泉水和灌溉水。

氣候情況

博樂市地處亞歐大陸腹地，屬典型的大陸性乾旱荒漠氣候，氣候特點：日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高；降水稀少，蒸發強烈，空氣乾燥。四季特點是：春季氣溫回升不穩定，夏季炎熱乾燥，秋季降溫快，冬季寒冷漫長。葡萄生產區域年太陽總輻射量5410—5771兆焦/平方米，日照百分率60%；年平均氣溫8.38.3℃，極端最高氣溫44.2℃，極端最低氣溫-33℃；年降水量98.6毫米，年蒸發量3421毫米，最大積雪深度17厘米，最大凍土深度2米，年平均風速6米/秒，年大風日數164天，地下水位埋深20—50米，礦化度0.5—1.0克/升。能滿足葡萄生長的需要，具有較好的葡萄栽培條件。

博樂紅提

歷史淵源

葡萄的栽培歷史，在世界上已有5000多年，在中國有史可查的超過2000年。據新疆尼雅遺址考古發現及有關文獻，中國葡萄栽培起始於新疆，栽培歷史已有2300—2500年。

《漢書·西域傳》、《魏書·焉耆》、《晉書》等書中都有記載。在和田民豐尼雅（漢代精絕國）遺址中，有古代葡萄圓遺址；在1959年發掘的吐魯番阿斯塔那古墓群中，發現了東晉（317—420年）的葡萄乾果穗及葡萄壁畫等，證實距今1500—1600年前吐魯番就有葡萄栽植，可見新疆葡萄種植業在古代已相當發達。

新疆生產建設兵團農五師前身是中國人民解放軍六軍十六師，1963年農五師師部由哈密搬至博樂，建立了亦勞亦武的邊境地帶。

20世紀90年代以前，農五師農業生產在一直以種植小麥、油葵、棉花為主，其中棉花是墾區的支柱產業，林果業發展十分緩慢，葡萄在當地也僅限於老百姓自家庭院零星種植，屬典型的自產自銷生產方式。

1999年，農五師調整農業產業結構，經考察確定發展優質、大粒、耐儲運的紅提葡萄。選定81團、83團、86團、89團、90團、91團等團場作為種植區域。

2000年，農五師試種8000畝，取得成功後，2001年開始在上述5個團大面積的推廣種植，並在2001年12月註冊成立了產業公司，對農五師各團場生產的紅提葡萄統一註冊為“北疆”牌紅提葡萄，實行“公司+基地+果農”的產業化模式。

2015年，農五師聯合網商推出溯源計畫，商家和消費者可以掃描二維碼查詢果品信息。

生產情況

2010年，博樂紅提種植面積6666.67公頃，年產鮮食葡萄8萬噸。年產值已近1.3億元，帶動果農3500餘戶。

博樂紅提

產品榮譽

博樂紅提通過綠色、有機食品認證，農五師被國家林業局評為“紅地球葡萄之鄉”，種植基地被授予“全國優質葡萄生產基地”稱號。

2006年，博樂紅提入選全國96個“中國名牌農產品”之列。

2008年，博樂紅提獲“新疆著名商標”稱號、“新疆名牌產品”稱號和“中華名果”稱號。

2010年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“博樂紅提”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

博樂紅提產區地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地，地理位置為東經79°52′30″－83°41′07″，北緯44°21′34″－45°14′45″，屬中緯度，遠離海洋，深居內陸。西起中哈邊境洪別林山口，北至哈達拉達板，南到婆羅科努山北麓，東北部與塔城地區烏蘇縣、託里縣接壤。區內有溫博、精博、博五、沙塔公路與北疆大動脈312國道相連，並有若干條簡易公路、國防公路，交通便利。北疆鐵路在阿拉山口與哈薩克斯坦接軌，為產區發展提供了良好大交通運輸條件。博樂紅提產區覆蓋農五師六個種植團場，分布於博爾塔拉蒙古自治州所屬一市兩縣，其中博樂市境內四個團場：81團、86團、89團、90團，精河縣境內兩個團場：83團、91團。

質量技術要求

（1）產地選擇與特殊內容規定：博樂紅提產地選擇在位於新疆省博爾塔拉蒙古自治州境內，地處準噶爾盆地西南緣、天山北麓的博爾塔拉河谷和艾比湖盆地生產。該地域屬於大陸性乾旱荒漠氣候，具有乾旱少雨，蒸發量大，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫高，空氣乾燥等特點，適宜種植鮮食葡萄。

（2）品種選擇與特定要求：根據該地域生態條件，選擇優質、高產、抗病、熟期適宜、耐貯運的紅提葡萄作為主栽品種。

（3）生產過程管理：博樂紅提嚴格按照標準化葡萄園的建設標準和栽培模式種植，實行“五統一”生產，嚴格按照無公害農產品質量追溯體系進行科學跟蹤管理。

栽培模式：新疆冬季氣候寒冷且空氣乾燥，宜春季採用穴植方法栽培，成苗在4月底栽植。栽植架式優選改良連棟式小棚架。株距0.5—0.7米，行距為4.0米，167—333株/畝。

樹體管理：採用獨龍蔓形式整枝。修剪在采果後早霜前進行，以大枝修剪為主，結果母枝的剪留量為棚架架面4個/平方米左右，也可根據計畫產量確定母枝留芽量，兩芽修剪。夏剪修剪在生長季節進行，以抹芽、定枝、新梢摘心、處理副梢等措施為主。

花、果管理：按盛果期葡萄每畝產量1300—1500千克左右要求，每平方米架面選留6—7穗，每穗800克左右，留果粒60—80粒。花後20天前後、果穗整形疏粒工作結束後、果粒黃豆粒大小時進行果穗套袋。宜選擇適合本地、大小190毫米×265毫米以上優質紙袋。套袋前先噴一次多菌靈等殺菌劑，有蟲害的加噴殺蟲劑。采前10—15天開始去袋，把紙袋下部撕破翹起，3—5天后除袋，適當轉動果穗1—2次，使每個果粒達到全紅。

土肥水管理：土壤管理在生長季節根據土壤板結或雜草情況進行3—5次人工或機械的中耕除草。基肥通常在秋季采果後進行，以施用腐熟的羊糞和油渣為主。追肥在葡萄生長季節，根據植株的長勢和地力進行追肥，一般在花前、花後、幼果生長初期及漿果成熟期進行，前期以氮肥為主，後期以磷肥為主。灌溉，花前灌水2—3次；開花期需控水不宜大量澆水；漿果膨大期，需要較多的水分；漿果著色期，控制澆水量，水分過多影響著色，降低品質，風味下降，易發生病害，有些品種還會出現裂果；秋冬灌水，果實採收後，樹體養分、水分消耗很大，需要補充水分，同時結合秋施肥也應灌水，但灌水不易過多。北疆冬季來臨較早，為了促進枝條老熟，提高抗寒力，新建園9月上旬要嚴格控水，進入9月絕不再澆水，確保新生枝條成熟。

病蟲防治：病蟲防治方針執行"預防為主、綜合防治"的植保方針。發病期間採用符合綠色食品使用的農藥進行防治。用甲霜靈、西醯瑪林50%藥液噴施防治霜霉病；用粉銹寧20%可濕性粉劑防治白粉病；用石硫合劑防治毛氈病。

（4）生產記錄要求：設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並按作物分別記錄使用的農藥名稱，包括通用名和商品名、登記證號、劑型、防治對象、時間、施用量、次數、安全間隔期；肥料使用記錄檔案應完整、真實，內容包括肥料名稱、登記證號、類型、施用量、施用方法、次數等；及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

（5）採收要求：採收前15天應停止打藥，10天停水；合理確定採收期，每隔1—3天抽取有代表性的樣品測定含糖量，同時觀察果實的成熟度；分期、分批採收，做好果品質量分級；採收做到雨天不採收，早上避開露水，下午避開太陽曝曬；採收時必須去除病果、小果、青果及著色不好的果實；產品收穫後能及時入庫保鮮或外調。