南陽燒鴨是河南微山湖特有的傳統小吃、湖味小吃,南陽燒鴨已 經在民間流傳、發展了近三百年了。南陽燒鴨和乾隆御餅同為南陽古鎮最具特色的風味小吃,在微 山湖區已經是家喻戶曉了。
當時有一戶姓朱的人家,對湖內盛產的野鴨情有獨鐘,他經過經精心研究,工藝精益求精,久而久之,形成了一種獨特的加工藝術, 被稱為“朱家鴨鍋”。後又經過發展,採用獨特的選方配料,創製出具有特殊風味的燒鴨,稱之為“南陽燒鴨”。
基本介紹
- 中文名:南陽燒鴨
- 地區:河南微山湖
- 類型:傳統小吃
- 製作流程:首先是野鴨的 腿毛
南陽燒鴨是河南微山湖特有的傳統小吃、湖味小吃,南陽燒鴨已 經在民間流傳、發展了近三百年了。南陽燒鴨和乾隆御餅同為南陽古鎮最具特色的風味小吃,在微 山湖區已經是家喻戶曉了。
當時有一戶姓朱的人家,對湖內盛產的野鴨情有獨鐘,他經過經精心研究,工藝精益求精,久而久之,形成了一種獨特的加工藝術, 被稱為“朱家鴨鍋”。後又經過發展,採用獨特的選方配料,創製出具有特殊風味的燒鴨,稱之為“南陽燒鴨”。
南陽燒鴨是河南微山湖特有的傳統小吃、湖味小吃,南陽燒鴨已 經在民間流傳、發展了近三百年了。南陽燒鴨和乾隆御餅同為南陽古鎮最具特色的風味小吃,在微 山湖區已經是家喻戶曉了。當時有一戶姓朱的人家,對湖內盛產的野鴨情有獨...
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