南瓶晚鐘是一道粵菜，主要原料是南瓜、花椰菜、帶子。 基本介紹 中文名：南瓶晚鐘主要食材：南瓜，花椰菜，帶子，露筍夜香花分類：粵菜口味：鹹鮮適宜季節：夏 烹調類別：炒 菜系：粵菜食材類別：蔬菜 味道：鹹鮮適宜季節：夏用料：南瓜、花椰菜、帶子、露筍夜香花上湯製作：先將南瓜起杯形蒸稔後用，花椰菜炒熟放中央，再將杯形南瓜圍邊南瓜杯內放入帶子露筍夜香花，再在面上淋上少許上湯獻便成特點：此菜式凸現了夏天瓜類口錦，形態美麗。
