南瓜麵疙瘩湯

南瓜麵疙瘩湯是用老南瓜、麵粉製作的麵食。

基本介紹

• 中文名：南瓜麵疙瘩湯
• 主要原料：老南瓜500克，麵粉50克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽、蔥花少許。

材料

老南瓜500克、麵粉50克、鹽、蔥花少許。

做法

1、南瓜削皮洗淨，切成1厘米厚的片。麵粉用溫熱水合面，揉成小麵團，搓成拇指粗的條做成小劑子待用。
2、熱油鍋放入南瓜炒哈，放入水，燒開再把麵疙瘩放進一起煮，煮到南瓜粑了，麵疙瘩葡起，放點鹽、蔥花即可。

營養價值

南瓜中含豐富的維生素E、鐵、磷、鉀、鎂、鋅，是學步期非常好的營養來源，對腦部和體力上的營養供給，以預防疾病等都是非常優良的天然好食品。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

面線仲的含鹽量較高。應事先煮去多餘的鹽分，再加入鍋中和蔬菜湯一起烹煮，但切記不須再加鹽調味，以免寶寶攝取過多的鹽，造成腎臟的負擔。