南瓜酒

南瓜酒

南瓜酒被美譽為——天漿地露,據明朝《飲食須知》記載:南瓜味甘、性溫,故有“熱天半塊瓜、中藥不用抓”的諺語;中國傳統中醫典籍《本草綱目》中記載:進食南瓜後“有補中(脾胃)益氣之效”;經現代國內外醫學研究證實,南瓜含有多種維生素,營養價值極高,特別是含有降血糖因子,是糖尿病患者的輔助食療佳品,還能預防心血管疾病,防治動脈硬化,抗癌、抗高血壓等功效。為造福民眾,趙建功先生秉承傳統中國白酒釀造工藝,結合國外工藝,經科學配方,精釀成天漿地露的南瓜酒。

南瓜酒以無公害南瓜為原料,參照法國傳統白蘭地釀造工藝,

結合獨創的南瓜酒生產工藝,經發酵、二次蒸餾、均質催熟、陳貯、精心調製而成。該酒色澤赤黃透明,橡木香、酒香濃郁協調,酒體完整豐滿,酒味醇厚甘冽,回味綿長。長期飲用 可有效預防糖尿病,降低血壓,美容減肥。是愛美女士和中老年人群的首選綠色營養保健食品。

基本介紹

  • 中文名:南瓜酒
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:防治糖尿病,預防心血管疾病
  • 適宜人群:中老年
大慶南瓜科技,南瓜酒品牌,

大慶南瓜科技

南瓜系列酒,酒色晶體杏黃,透出南瓜本質。成酒後又採用獨有的(植物埋藏法)陳釀,憑托黑龍江土壤和氣候之靈韻,讓酒在植物根系下傳遞四季的變化,感受天地日月之靈氣,使其酒質更加細膩,酒體醇厚豐滿、芳香獨特、留香不息、飲後不上頭、口不乾、回味無窮。
南瓜酒
南瓜酒還將起到抗癌、抗高血壓、預防糖尿病等輔助功效。 長期飲用,還可緩解疲勞,抗衰老。南瓜女士紅酒有效抗衰老的功效。
南瓜酒是酒類品種中的佼佼者,具純綠色、純天然、飲宴佳釀,又保健康的養生酒;是中華酒文化中獨一無二的稀有珍品;是現代飲宴首選的美酒。
民間南瓜酒做法:
材料:酒麴子若干(根據自己的口味和酒量定)做法很簡單:
南瓜酒
找一個長的四分熟的南瓜,用刀切出一個小孔,然後將酒麴子放到裡面,可以根據南瓜內部的水分適量的加點水,不過我一般都不加,然後在用切下來的南瓜將小孔給密封。
耐心的等著南瓜長熟,就可以喝道純天然的南瓜酒了。
關於生產和銷售南瓜酒的企業——
黑龍江大慶南瓜酒生態科技有限公司
大慶南瓜酒業
大慶南瓜生態工業園
黑龍江大興南瓜生態科技
青島建功南瓜生態科技有限公司
北京建功南瓜無糖食品銷售部
日本中國南瓜生態工業園
南瓜酒技術簡介:
南瓜酒採用常年不使用農藥、無公害、無污染的南瓜為原料,經特殊工藝發酵,加山區紅糯米加工而成。該產品色澤微紅、隱翠、油潤,酒色明亮,滋味醇香爽口,香氣高銳持久。經有關部門檢測,南瓜酒富含人體所必須的各種維生素,對治療糖尿病、結石有很好的療效,又具有健脾胃、養顏美容、補腎易智,增強人體免疫功效。
南瓜酒公益事業:
2007 大慶福利院援助孤兒活動
2008 三八婦女節免費贈送南瓜紅酒大型公益活動
南瓜酒
2008汶川地震募捐活動等
2009 大慶武術協會贊助商
南瓜酒快速釀造新工藝 (發明人 趙建功)
1.原料處理。選老熟皮亮無腐爛病斑南瓜洗淨,切成長寬各為3 cm的小塊。2.蒸料拌曲。蒸鍋加水放上鋁簾鋪好帘布加熱水煮沸,將瓜塊入鍋攤平壓緊上蓋,旺火蒸熟後,用鋁鏟(忌鐵器)倒入木製拌料槽,用木錐搗碎成泥糊狀,當南瓜泥不燙時每50 kg中加0.3 kg高產薯酒酒麴,攪勻攤涼。3.入缸發酵。預先消毒陶瓷大缸按原料3倍加入冷水,瓜泥入缸木耙攪拌,蓋膜並用皮筋勒緊,密封發酵期間攪拌5~6次,室溫25~30 ℃,最佳30 ℃。發酵96 h後缸料反應結束,液面澄清且成茶色即可蒸餾。4.蒸餾出酒。冷凝器滿水,將發好料液入蒸煮鍋,放入木耙蓋上鋁迫蓋和上氣槓,並將各連線處水槽滿水密封。點火燒煮並不斷拉耙防料沉糊鍋。出酒孔始出酒時停止拉耙,用布塞緊耙孔。初淌出酒度數最高,後漸降低。5.催陳。南瓜酒用無砂眼無破損小口徑陶瓷容器裝好,置陰涼處密封10天,口感更佳。
南瓜酒專利
申請號/專利號: 200610031755
本發明涉及一種以南瓜為主要原料釀製的南瓜酒及其釀造工藝,其原料為南瓜、紅米、植物酒藥、蜂蜜和水。將南瓜加工成片、丁或絲狀;除表面水份,放在40-80℃恆溫罐一定時間;將紅米洗淨,放在90-100℃恆溫罐一定時間;取出南瓜和紅米,放入0-20℃的冷卻罐內冷卻;加入植物酒藥,放入發酵罐發酵;將發酵後的南瓜和紅米混合物過濾取汁;再加入適量蜂蜜和水,罐裝、滅菌即可。本發明為一種非蒸餾酒,沒有經過高溫蒸煮,南瓜中的多種營養成份不會遭到破壞,綜合紅米的營養成份,可調正酒味和酒色,加入蜂蜜可實現清熱解毒之功效,增加保健功能,採用植物酒藥可以有效地清除釀造中殘餘的甲醇,飲後不上頭。
南瓜酒相關發明人和法人代表
趙建功 黑龍江大慶南瓜生態發展科技有限公司 執行長
李傳忠 黑龍江大興南瓜生態發展科技有限公司 總經理
周大友 貴州南瓜酒業 總經理
古樸 南瓜酒古法釀造專利人

南瓜酒品牌

建功牌
大慶牌
雪兒牌
立業牌
益康牌
心花怒放牌
建功立業牌
趙建功牌

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