南瓜起司蛋糕

南瓜起司蛋糕是由乳酪為主要食材做成的一道甜點，屬於糕點。

基本介紹

• 中文名：南瓜起司蛋糕
• 分類：甜品
• 口味：甜味
• 主要食材：乳酪
• 功效：青少年食譜 增肥食譜

所需食材

主料：乳酪314克

輔料：雞蛋35克,玉米面（黃）25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克

調料：白砂糖63克

製作方法

1. 奶油起司以加熱的方式使其回軟；

2. 放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；

3. 將全蛋打散分次加入奶油起司中拌勻；

4. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；

5. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入玉米糊中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態；

6. 再加入南瓜餡一起拌勻後，倒入烤模中；

7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可。

南瓜起司蛋糕的製作要訣：

南瓜餡：南瓜煮熟，過篩即可。

食用須知

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。