南瓜蝴蝶卷

南瓜蝴蝶卷是由南瓜泥、中筋麵粉等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜蝴蝶卷
• 主要原料：南瓜泥，中筋麵粉，酵母
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

原料

（份量：8個）

南瓜泥90克左右，中筋麵粉300克，酵母4克。

製作方法

1，南瓜去皮後，切成塊，放在小碗中，蓋蓋，用微波爐蒸熟。

2，小勺子壓成泥狀。

3，南瓜泥90克左右，中筋麵粉150克，酵母2克和成黃色麵團。

4，將黃色面片擀成0.4厘米厚度的長片。

5、切成2-3厘米的段。

6，放在蒸籠上，醒30分鐘，蒸15分鐘左右。關火後三分鐘取出

小貼士

1、一次發酵，醒的時候是放在蒸籠上的，目測有兩倍大就可以蒸了。蒸籠里放些溫水比較好，利於發酵。

2、麵團一定要擀平，然後要比較乾一點，操作才更方便。蒸出來也不容易有斑點。

3、南瓜選擇顏色深一點的，出來的顏色才好看。