南瓜蘋果羹

南瓜蘋果羹是以南瓜、蘋果為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜蘋果羹
• 分類：湯羹
• 主要食材：南瓜，蘋果

用料

材料

南瓜

蘋果

洋蔥

姜

黃油

雞高湯

做法

1. 美味版

2. 夏南瓜250g 就是金黃色的皮的南瓜 45kcal/100g

3. 蘋果 130g 選帶些酸味的脆蘋果

4. 洋蔥30g

5. 姜15g 我比較愛吃薑給了20g，不愛吃薑的也可以不給

6. 黃油 10g

7. 雞高湯 250ml 沒有的話也可以用水代替 湯不宜太濃

8. 黃油小煮鍋中融化，燒熱，下洋蔥，大火炒香，轉小火炒2-3分鐘

9. 南瓜切小塊，下鍋，同洋蔥一起炒2-3分鐘

10. 加高湯，大火煮開，小火加蓋燜20分鐘至南瓜完全煮爛

11. 蘋果切小塊，姜剁碎，加入鍋中，煮6-7分鐘

12. 如果太濃，可以按口味加些水。我這碗是完全沒加水的，像糊了，喜歡這種口感

13. 用攪拌棒把一鍋的南瓜塊，蘋果塊攪碎，就成上面這樣了。沒有攪拌棒的也可以就這樣吃，口感差些。會吃到洋蔥和姜塊

14. 總熱量：273kcal

15. 食效：絕對飽腹，南瓜助消化，蘋果維生素，姜熱身，湯補

16.

17.

18. 低卡版

19. 用東南瓜取代夏南瓜 東南瓜就是綠色的皮的南瓜 熱量更低 按薄荷上的值是20kcal/100g

20. 蘋果 130g 同樣選脆的帶酸味的蘋果

21. 蘋果和南瓜切小塊

22. 南瓜上鍋隔水蒸15分鐘，加入蘋果，繼續蒸6-7分鐘，至蘋果和南瓜都非常地柔軟

23. 什麼都不用加。蒸的話自然會有水分在碗裡。用攪拌棒就這樣攪碎，就成了。沒有攪拌棒的也可以就這樣吃。每口南瓜里都夾著吃塊蘋果。南瓜的香和蘋果的酸甜搭配地很好。光吃蒸南瓜很難下咽的

24. 總熱量：117.6

25. 飽腹感強，當晚餐吃最合適