南瓜蘋果派

南瓜蘋果派是一道菜品，製作材料有南瓜泥、蘋果、白砂糖等。

基本介紹

• 中文名：南瓜蘋果派
• 南瓜泥：200克
• 蘋果：2個
• 白砂糖：20克

材料

南瓜泥200克

派皮1份

蘋果2個

調味料:

白砂糖20克

黃油20克

杏醬適量

製作

1.南瓜去皮去籽蒸熟，稍晾涼後過篩，加入糖、黃油小火炒至稍幹些，如果南瓜餡太乾可以在加些淡奶油炒，如果比較濕潤就不用了。

2.將炒好的南瓜餡晾涼後放入裱花袋中，將製作好的派皮放在模具上，壓出形狀，取出多餘的邊，小叉子在表面扎小孔，蓋上保鮮膜連同模具一起放冰櫃里冷藏1-2小時鬆弛（可使派皮更佳酥脆）。

3.將南瓜餡以螺旋狀擠在派皮里，蘋果去皮去籽切薄片，均勻碼放在南瓜餡上，入烤箱180度烤60分鐘左右，取出後趁熱塗上果膠或是杏醬即可。